Congélation des légumes

Petite trouvaille en cherchant comment congeler des pois sucrés : cette page du site jardinage.net qui décrit les étapes de congélation des légumes les plus courants. Très utile.

Faire le ménage chez soi, faire le ménage en soi

Dans la bibliothèque ménagère de Mme Plume, il y a ce chouette ouvrage de Dominique Loreau : 'Faire le ménage chez soi, faire le ménage en soi'.

L'auteure habite au Japon depuis une trentaine d'année. L'esprit zen est au coeur de l'ouvrage, en ce sens que le ménage n'est pas qu'une simple corvée dont il faut se débarrasser le plus rapidement possible, mais un chemin vers la liberté intérieure. Chemin tranquille - dont on se délecte, en prenant le temps de nettoyer et de ranger avec respect et souci du détail - mais débarrassé d'objets encombrants et de gestes inutiles et ainsi, efficace et assez compatible avec le mode de vie occidental.

Le ménage est décrit comme une activité noble, au même titre que toute activité professionnelle. Prendre soin de son intérieur est aussi légitime et important que de prendre soin de son corps. Faire le ménage apaise l'âme quand on s'y adonne entièrement sans maugréer, il est aussi l'occasion de bouger et de s'étirer. Et contrairement à que les publicitaires essaient de nous vendre, il exige peu d'outils ou de produits chimiques et certainement aucun qui soit toxique.

Extrait:
''Rien n'est difficile quand les activités ont un sens. Si le ménage nous semble pénible, c'est avant tout parce que nous l'envisageons comme tel. On n'est pas obligé de faire le ménage : on s'oblige à le faire. Lorsqu'une personne est envahie par le sentiment que sa besogne est fastidieuse, parce qu'elle est répétitive, elle trouvera du réconfort dans l'idée que le résultat de ses efforts est double; l'un d'eux est extérieur, éphémère, c'est le repas préparé, une maison nette; mais l'autre est intérieur, invisible et durable : la personne sait qu'elle fait oeuvre d'amour dans ses humbles besognes, et tandis que ses mains s'activent, son âme s'enrichit. Sa vie semble prendre alors davantage de sens. Ses tâches ménagères ne sont alors plus un esclavage routinier mais un bienfait caché, un cycle de travaux agréables qui servent à son développement et contribuent à illuminer son existence.''

Faire le ménage chez soi, faire le ménage en soi
Dominique Loreau
Marabout (Hachette Livre), 2011

Creative Bug

 

Recommandé par le cahier Chic du journal La Presse, édition du samedi 17 novembre, Creative Bug, un site qui propose des ateliers de création, allant de la couture à l'emballage de cadeaux en passant par le tricot et le collage. Il en coûte entre 16.99$ et 25$US par mois (selon le forfait choisi) pour en devenir membre et avoir accès aux ateliers. Si je ne peux apprendre à coudre par mes propres moyens, voilà une solution parfaite pour moi. Pas besoin de me déplacer à horaire fixe pour suivre un cours de couture!

Recommandations Pinterest

Madame Plume vous recommande les pins suivants :

Des idées de rangement, des épices aux couches en passant par les draps!
Un tutoriel sur le rangement des draps housse;
Comment faire une croûte de tarte;
Comment faire ses nettoyants pour la maison et les vêtements;
27 trucs pour tirer plein profit de ses achats d'épicerie.

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Que faire avec des fruits trop mûrs ?

Lien tout beau que j'ai trouvé en cherchant comment utiliser des fruits trop mûrs : How can I recycle this?

Le post sur les fruits trop mûrs : Five fantastic things to do with overripe fruit

Pschitt pschitt au citron pour désodoriser : la honte

Madame Plume a honte. Le pschitt pschitt au citron de mon dernier post désodorise assez bien ma salle de lavage pipi-caca-vomi MAIS il laisse sur le plancher et tout ce qui trouve dans la pièce une fine couche de bicarbonate. Je ne sais pas si c'est inévitable ou non. Peut-être qu'en mélangeant les ingrédients dans le bon ordre (le bicarbonate en dernier et non en premier comme je l'ai fait), on évite ce phénomène. Mais je ne prends pas de chance, je ne fais pas un désodorisant maison pour devoir nettoyer davantage. Je cherche une nouvelle recette que je testerai pour vous.

Pschitt pschitt au citron pour désodoriser

J'ai deux enfants en bas âge, dont un bébé aux couches - il mange des solides alors son caca ne sent pas les roses - et un garçon dont l'apprentissage de la propreté n'est pas encore tout à fait terminé. Allô les pantalons, les sous-vêtements, les bas et les souliers souillés au pipi. Ajoutons à cela l'occasionnel vêtement recouvert de vomi et ma salle de lavage, où j'entrepose les couches souillées, laisse émaner de douces effluves de cet exquis mélange pipi-caca-vomi.

Y'en a marre. Alors ce matin, j'ai décidé de concocter un vaporisateur maison pour désodoriser la salle de lavage. Mes critères : santé (pas de produit toxique), économie (préparé avec des produits peu coûteux) et pratique (préparé avec des produits d'usage courant). C'est pour la salle de lavage, pas pour le salon avant l'arrivée des invités, alors pas question d'utiliser des huiles essentielles coûteuses. Si je peux entrer dans la pièce sans risquer de m'évanouir tant elle sent mauvais, je serai satisfaite.

Une courte recherche sur le web ce matin, entre le petit-déjeuner des enfants et le mien, a donné ceci : tipnut.com/homemade-lemon-air-freshener-spray/

La recette :
2 tasses (500 ml) d'eau chaude
1/2 (125 ml) tasse de jus de citron
2 cuil à soupe de bicarbonate de soude

S'utilise en vaporisateur. Durée de vie : environ une semaine, selon ce que je lis sur le web. Après, des moisissures vont proliférer dans le mélange.

Ne faites pas comme moi, mélanger d'abord l'eau et le jus de citron et ajouter ensuite le bicarbonate. Le mélange s'emballe et déborde. Il faut d'abord mélanger l'eau et le bicarbonate et ensuite, ajouter le jus de citron. On peut y mettre quelques gouttes d'huile essentielle mais je confirme que même sans, la concoction désodorise assez bien.

Série de la BBC sur l'histoire de la maison

Voici une chouette série de la BBC sur l'histoire de la vie à la maison en Angleterre, du Moyen-Âge/Renaissance à nos jours : History of the Home. Chaque pièce de la maison (cuisine, salon, chambre à coucher, salle de bain) y est abordée distinctement. Je n'ai visionné que les épisodes sur la cuisine et il me tarde de voir la suite.

En apprenant comment le simple paysant cuisinait et mangeait à la Renaissance, j'apprécie grandement le confort de la modernité. Beurk, un hérisson pour souper ? Non merci!

Bicarbonate de soude

En cherchant comment détacher et désodoriser un tapis avec du bicarbonate de soude, je suis tombée sur ce site très utile et qui énumère les différentes utilisations du bicarbonate de soude dans la maison et en cuisine. www.monbicarbonate.fr/  (Il y a aussi une section sur l'hygiène intime et la sexualité si ça vous intéresse.)

 

Pour ce qui est du tapis, j'ai mis du bicarbonate de soude dessus pendant toute une nuit. Le lendemain matin, j'ai aspiré. Ensuite, j'ai nettoyé les taches avec du bicarbonate et un chiffon humide. Ce n'est pas parfait mais beaucoup plus propre qu'avant, sans usage de produits toxiques. Mon petit tapis, situé à l'entrée de la maison, ne sent plus la poussière et les vieux souliers. Monsieur Plume a l'odorat sensible et se plaint souvent que ça pue quand il rentre à la maison. Il a intérêt à ne pas se plaindre se soir. ;)

Index des sujets, 6 novembre 2012

B
Bouton - Coudre un bouton

D
Drap contour : Plier un drap contour

C
Carottes précoupées vs entières
Chaussures pour enfants
Couture : Coudre un bouton

G
Gaspillage

M
Mouches à fruits, partie 1 et partie 2

O
Omelette

R
Rangement : Placard à lingerie, partie 1, partie 2
Repassage : Pantalons

V
Vaisselle - Faire la vaisselle

Liens utiles
Coupe couture
Madame Chasse-taches

Madame Plume casse des oeufs.

Aujourd'hui, je casse des oeufs, j'apprends à faire une omelette comme il se doit. Mes omelettes ressemblent à des fritattas, bien épaisses et fort savoureuses, généralement préparées avec des légumes et du fromage, mais je les fais dans un poêlon antiadhésif comme une omelette classique. Ainsi, l'omelette est bien goûteuse, mais a une consistance beaucoup trop baveuse puisqu'elle ne cuit pas bien d'un côté, trop épaisse pour être retournée. Il faudrait bien que je me branche, une omelette classique ou une frittata ? Pas un peu des deux avec un résultat moyen.

 

Pour ce qui est d'une fritatta au four, j'y reviendrai. Pour le moment, j'ai demandé l'aide de Dame Julia Child pour apprendre à faire une omelette roulée classique. L'avantage de l'omelette à la française est qu'elle exige peu de temps et de préparation. Elle est idéale quand le frigo est dégarni par un soir de course folle.

Voici un extrait de l'épisode l'émission 'The French Chef' animée par Julia Child dans les années soixante. http://vimeo.com/33870728

On peut visionner l'épisode au complet sur itunes moyennant environ 2 dollars. Julia Child y aborde différents types d'omelettes.

Et en plus cocasse, Julia Child à Good Morning America, en 1980.

 

J'ai donc testé la technique ce midi en préparant une omelette au fromage. Pour une personne : 2 oeufs, du sel, du poivre, mélangés au fouet, versés dans un poêlon antiadhésif dans lequel on a fait fondre du beurre jusqu'à ce qu'il soit très chaud, 2c. à soupe de fromage râpé en début de cuisson, on agite doucement le poêlon, et hop, 90 secondes, on a bel et bien une omelette moelleuse et aérienne. Par contre, ahem, il me faudra pratiquer la mise en assiette car c'est une omelette bien mal roulée que voilà. Ne riez pas de moi... ;)

 

Le b.a.-ba de la couture : Comment coudre un bouton

Madame Plume veut apprendre à coudre un bouton ? Mais ma pauvre, si tu as besoin d'apprendre un tel rudiment, c'est que t'es vraiment nulle. Bah, tant qu'à me mettre à la couture, aussi bien le faire comme il faut, en commençant par le commencement et par le simplissime : coudre un bouton.

D'abord, je révise mes connaissances les plus élémentaires via la charmante vidéo ci-dessous : comment coudre un bouton de chemise à 4 trous. Pas de tutoriel pour un bouton à 2 trous. Je suis nulle mais je ne suis pas stupide.

Et grâce au merveilleux site Coupe Couture, je m'attaque au bouton à trous pour manteau, en passant par le bouton à anneau, pour terminer avec le bouton-pression que je n'ai jamais osé coudre. Je me donne un mois pour m'attaquer à ma pile de vêtements au bouton manquant et viendrai comptabiliser le résultat sur le blogue, promis!

Le placard de linge de Madame Fly

Voici un post par mon amie Madame Fly, une copinaute bourrée de talents domestiques et autres, et qui, je l'espère, collaborera régulièrement à ce blogue. Madame Fly explique en détail comment plier un ensemble de draps dans un placard. Ça ressemble à la solution proposée par Martha Stewart et que recommande bien judicieusement une commentatrice, mais entre vous et moi, Madame Fly est plus rigolote que Martha et son approche didactique, 100x plus sympa. Alors, voici le témoignage de Madame Fly :

'' Ahhhh le placard de linge….Bravo Mme Plume !!! Je trouve que votre placard a ainsi bien meilleure mine !  Il y a deux ans, j’avais le même ... Si si, je vous assure. J’avais  3 étagères, pleines à craquer de linge, de table, de lit, de tout…. Et évidemment, quand je cherchais LA taie d’oreiller qui va avec LA housse de couette jaune, je ne trouvais que la taie violette. Sans compter que pour trouver quoi ce soit, cela relevait de la spéléologie. Et gare aux piles qui s’effondrent sur la tête. Comme Mme Plume, je bavais sur les photos des magasines : Mais comment font-elles, me demandais-je un peu dépitée, chaque fois que j’ouvrais mon placard. Ma plus grande honte étant de devoir l’ouvrir devant des invités. Mais ça, c’était il y a deux ans.

Depuis, j’ai changé de maison (2 fois!). Et je n’ai plus de placard - pas de mon choix, mais on fait avec ce qu’on a. Par contre, j’ai toujours le linge…. Qu’il faut bien caser quelque part quand même…

Alors j’ai moi aussi suivi les tutoriaux pour apprendre à plier un drap house autrement qu’en boule. Ben oui, chez moi il faisait des boules, et non, ma mère n’avait  jamais réussi à m’inculquer ce principe miraculeux du drap plié à plat.

J’ai aussi mis en pratique un précepte bien connu mais qui m’est resté hermétique pendant longtemps : Un linge repassé prend moins de place dans un placard. Révélation pour moi. Je vous jure, ça marche !

Maintenant que mes housses de couette sont repassées, mon drap house correctement plié et les housses à coussins repassées également, j’ai  organisé comme suit :

*1 drap plat ou house de couette 1 place
*1 drap housse 1 place
*Le tout glissé dans LA housse d’oreiller assortie au drap plat/à la couette.

Et ainsi de suite pour chaque couette.

Maintenant quand je dois faire un lit, hop, je prends 1 paquet et j’ai tout dedans ! Plus rien de perdu et correctement rangé. Et surtout, je sais où sont les choses. Mine de rien, je gagne du temps bien précieux pour faire des choses bien plus plaisantes.

J’ai tout mis dans un rack  en fer IKEA : d’un bord les draps pour les lits 1 place, de l’autre les draps pour les lits doubles, à part les taies d’oreiller supplémentaires et quelques draps plats de rechange.

Bon, maintenant, mon challenge consiste à plier mon drap et ma housse de manière à avoir une taille standard entre chaque couette. Je suis encore loin du magasine mais au moins, je n’ai plus honte, et cela tombe bien, vu que je n’ai plus de placard !!!!

Le but suprême est d’un jour arriver à ça :

Bon vous avez compris le principe. Mais je suis curieuse, quel est votre pire placard ?''

Merci Madame Fly!

Madame Fly, tous mes placards sont les pires placards, sauf le placard près de la porte d'entrée, car j'y ai fait le ménage ce matin.

Résolution du mois de novembre : Apprendre à coudre (un peu)

Image de : http://graphicsfairy.blogspot.ca/

J'ai tenu ma résolution du mois d'octobre sans difficulté. Mais c'était une facile celle-là. Maintenant, passons à un défi drôlement plus sérieux : la couture. Je n'en peux plus de voir grossir la pile de petits travaux de couture à compléter parce que je suis trop paresseuse ou trop poule mouillée pour m'y attaquer. Qu'il s'agisse de coudre un bouton, de coudre un bord de rideau ou de reprisage, c'est la honte, la pile grandit de mois en mois. Je ne fais pas un travail très soigné, j'ai les mains pleines de pouces et c'est ce qui explique ma procrastination. Alors ce mois-ci, je me secoue les puces et je m'y mets. J'apprends à coudre!